Regeringen i Bolivia indførte i 1991 en ny reform, der betød at de store jordejere skulle give farmene deres jord tilbage. Da dette sker, bliver man ligeledes opmærksom på en forbedring i kaffekvaliteten vil give et større og bedre udbytte.
De fleste farmere forarbejder selv deres kaffe inden det transporteres over bjergene til det kommercielle center La Paz, for at undgå forfrysninger under kaffens rejse.
Med et landskab af sneklædte bjerge, brede plateauer og tropiske regnskove, har Bolivia de ideelle betingelser for at dyrke kaffe.
Kaffe fra Bolivia klassificeres blandt kendere som en ren kop, hvilket gør den meget delikat at nyde. Kaffens let maltede og honningagtige smag, balanceres med behagelige og frugtige toner af æble og abrikos.
Kaffe Fair Trade og Organisk Certificeret Arabica kaffe fra Bolivia. FLO ID 875, Coaine
Farm: Cooperativa Agropecuaria Integral Nor Este/COAINE
Varietal: Altura
Altitude: 1000 – 1700 meter over havets overflade
Forarbejdning: Vasket
By: Municipio Caranavi
Region: El Alto
Land: Bolivia
Outdoor kaffe from GrowersCup on Vimeo.