I år 2005 blev Sidamo regionen belønnet for den anden bedste kaffe på verdensplan i SCAA Cupping Pavillion. Etiopisk kaffe er meget kendt pga. deres ekstraordinære høje kvalitet. Selvom Etiopien er kendt for deres periodevis tørke, samt uensartede og udefinerbar kaffetyper, så er de stadigvæk i stand til at levere noget af de fineste og mest individuelle kaffer. Dette giver kaffen en helt speciel karakter, som man skal opleve.
Denne kaffe har en intens frugtagtig karakter, der minder om tørret abrikoser. Eftersmagen har en skarp jordagtig smag, der gør kaffen muskuløs. Dette understøttes med eksotiske noter af krydret chokolade.
Kaffe Fair Trade og Organisk Certificeret Arabica fra Ethiopien Sidamo. FLO ID 2519, Sidamo Union
Farm: Sidama Union http://www.sidacoop.com/
Varietal(s) Sidamo / Forskellige typer
Altitude: 1000-1300 meter over havets overflade
Forarbejdning: Våd behandlet. Grade 2
By: Igen bestemt
Region: Sidama Region
Land: Ethiopien
Outdoor kaffe from GrowersCup on Vimeo.