The Promotora de Desarollo Cooperativo de las Segivieas har endnu engang klassificeret sig som en af verdens bedste økologiske Cooperativer blandt 150 deltagere, i det anerkendte ”Cup of Excellence program.”
Cooperativet var grundlagt i 1995, og har i dag 2300 medlemmer, hvoraf 25% er kvinder.
PRODECOOP modtog i 2009 to gyldne stjerner for tågeskoven gourmet bønner i Great taste award, som afvikles hvert år i England.
Klimaet er subtropisk og fugtigt, med et vidunderligt landskab, som giver kaffen den attraktive smag i koppen.
Kaffen karakteriseret som meget duftende kaffe med noter af chokolade og udsøgt smag af vanilie. Har en dejlig fløjsagtig syrlighed og langvaring blød og cremet eftersmag
Kaffe Fair Trade og Organisk Certificeret Arabica Kaffe fra Nicaragua. FLO ID 832 from ProdeCoop.
Varietal(s): Bourbon og Caturra
Altitude: 1200-1400 meter over havets overflade
Forarbejdning: Våd behandlet, Stricly Hard Grown
By: Estili
Region: Segovia. Den nordlige part af Nicaragua
Land: Nicaragua
Ristemester og Barista: Søren Stiller Markussen
Outdoor kaffe from GrowersCup on Vimeo.