Victorinox er den ægte schweizerkniv, og virksomheden har siden 1891 været leverandør til den schweiziske hær.
Waiter har 9 af de mest brugte funktioner og er stadig en handy lommekniv der sammenfoldet er 84 mm.
9 funktioner:
• Knivblad 65 mm.
• Kapselåbner med dåseåbner og skruetrækker.
• Af-isolerer til ledninger.
• Proptrækker.
• Nøglering.
• Tandstikker.
• Pincet.
TIPS:
Slibning: Det er meget forskelligt hvor hurtigt bladene mister deres skarphed. Det afhænger meget af hvad kniven bruges til. Ofte er det dog kun æggen, der har lagt sig, og i stedet for at slibe bladet, kan en tur med et almindeligt strygestål i mange tilfælde hjælpe. Det har den fordel at der ikke slibes noget af stålet og æggen bibeholder sin oprindelige vinkel. En slibesten eller diamant slibestål vil altid slibe en smule af stålet, og overdreven slibning vil uungåeligt medføre mindre og mindre knivblad. Hvis bladet hurtigt føles sløvt,kan man forsøge at lave en mere stump vinkel, som også er mere robust. Jo spidsere vinkel på skæret, jo lettere lægger æggen sig ved brug.