Køb lækker frysetørret mad og feltrationer til turen
På ture, hvor der er knapt med plads i rygsækken til mad og proviant, er frysetørret mad en genistreg. Retterne fylder minimalt i en rygsæk, vejer langt mindre end alle ingredienserne ville og er dødnemme at tilberede. Tilsæt blot en passende mængde kogende vand, rør rundt og vent i 10 minutter imens den kulinariske magi arbejder. Har du gjort karriere i hæren eller militæret, kender du hele humlen fra de udleverede feltrationer. Men en feltration er ikke kun gode på militærøvelser eller overlevelsesture, de er også en kæmpe luksus og redning på små som lange vandreture i naturen.
Derfor elsker vi en god frysetørret ret:
- Minimum fylde og vægt af proviant
- Nem og lynhurtig tilberedning
- Godt energiniveau til aktivt friluftsliv
- Formidabel smag
- Næsten ingen opvask
- Langtidsholdbar mad
Nem campingmad eller turmad til alt outdoor
Turmad er som af få færdigmad til døren, når du er ude i naturen. Det bliver ikke nemmere, og du behøver ikke gå på kompromis med smag og spise pulvermad eller konserves mad. Det eneste du skal have med; er vand, bestik, selve maden samt et simpelt stormkøkken eller et passende trangia sæt til at koge vandet. Fordi det er så nemt og simpelt, så egner det sig utroligt godt som overlevelses mad, mad på camping og vandreture. Vil du have ultra nem vandretur mad, kan du fylde din termo med kogende vand ved dagens start. Har du en ordentlig termokop eller -kande som dem fra GSI, så kan de sagtens holde på varmen til om aftenen.
Med frysetørret mad i rygsækken slipper du for at slæbe en masse køkkengrej, råvarer og konserves. Alt du skal bruge er en gasbrænder og en lille gryde, så du kan varme vand til retten. Hæld det kogende vand direkte op i posen, lad det trække efter anvisningen på posen, og så er der ellers serveret. På den måde kan du både skære tid og vægt fra din madlavning uden at gå på kompromis med den gode smag og tilfredsstillelsen ved at spise sig ordentlig mæt efter en lang dag.
Vi fører kun den bedste frysetørret mad i vores sortiment fra populære mærker, der har forstand på det de laver. Mange har en forventning om, at det ikke smager optimalt eller kalder det pulvermad. Men det er langt fra tilfældet med de mad mærker, som vi nøje har udvalgt. Norske Real Turmat optimerede først på frysetørringsprocessen med deres egen teknologi DryTech og har siden da finpudset smagen på alle deres retter, så der ikke er en finger at sætte på det. De beskytter deres opskrifter i sådan en grad, at man er heldig, hvis man får lov til at besøge deres fabrikker. Det tyske mærke Trek n Eat formår ligeledes at lave lækker outdoor mad til en billig pris. Retterne fås i et utal af varianter, så du kan nyde en ny smag hver dag, uanset om du er til kød, grønt, fisk eller vildt. Så kan det nok være, at spisepausen bliver en, du ser ekstra meget frem til på turen.
Hvad er frysetørret mad?
Frysetørret mad er alt mad, der er blevet frosset ned mellem -18 til -50 grader (alt afhængigt af fødevaretypen) og dernæst ført igennem en frysetørringsovn, der leder al damp væk fra den langsomt optøende mad. Til slut har du altså en fødevare eller ret, der er 85% mindre vandholdig, men stadig rig på smag, vitaminer og mineraler. Forsøger du selv at tørre fødevarer i ovnen ved plusgrader, mister det noget smag, farve og vitaminer. Meget af vandet når ikke dampstadiet, men forlader fødevaren som vand, og tager nogle af alle de gode ting med sig.
Frysetørrede retter er typisk let i vægt og fylder markant mindre. Når du tilsætter kogende vand, har du et hurtigt tilberedt og varmt måltid mad. Frysetørringsprocessen er kompliceret med kemikalier og særlige (samt dyre) ovne. Det er en af årsagerne til, at retterne koster, som de gør. Og i sammenligning med, hvad retten og råvarerne ville koste, hvis du skulle lave dem derhjemme, så er frysetørret mad og feltrationer dyrt indkøb. Til gengæld er din ryg sparet for vægten af råvarer, konserves, fedtstof, krydderier og meget andet. Du sparer altså en del vægt på ture, hvor du ikke kan købe proviant løbende.
Det kan være alle pengene værd ikke at være nødt til at pakke og planlægge alle aspekter af madlavningen. De fleste af os har en travl hverdag og benytter naturen til at få pusterum, lade op og nulstille – og så kan nem vandre mad eller campingmad være med til at gøre det mindre besværligt og rart. Hvem har ikke ærgret sig grumt over glemt olie, smør eller en anden central ingrediens på diverse ture. Det er svært at glemme noget med en feltration eller turmad, hvor der maks skal tilsættes vand. Opvask er endnu et praktisk element som bliver elimineret, der er højst en smart spork eller andet camping service, som skal skylles.
Skru helt op for hyggen med Growers cup og varm kakao
Gourmetkaffe er ikke noget, du behøver at glæde dig til at få, når du kommer hjem fra tur. Du kan tage det med på turen. De smarte Growers Cup engangskaffebryggere indeholder nemlig gourmetkaffe af allerhøjeste kvalitet. Her får du single estate specialkaffe fra de bedste marker fra en udvalgt kaffefarm eller kooperativ, og det giver en smagsoplevelse, som du vil sætte ekstra meget pris på i vildmarken. Kender du en der elsker outdoor og ville sætte pris på en masse god kaffe, så er growers cup julekalender et oplagt gavevalg. Er du mere til te, har vi også lækre infusions te varianter, hvis du vil forkæle dine smagsløg lidt ekstra på turen.
Vores kakao pulver fra KingsCup er en absolut klassiker og et must på rigtig mange ture – især når de mindste er med. Det kan vende de flestes dårlige humør og gøre en kold og grå dag mere end hyggelig. Den har en fyldig og lækker kakaosmag uden at blive alt for sukker-agtig. Den kan snildt drikkes og laves på vand og/eller mælk. Det er en genial redning på aktive ture, hvor man let kan gå lidt sukkerkold, eller når man har svært ved at holde varmen. Smid nogle små skumfiduser og så har den bedst dessert foran bålet. Det eneste problem vi har med denne kakao er, at vi altid drikker den for hurtigt.
Prepper mad – langtidsholdbare måltider til nødsituationer
Når strømmen går, eller du står midt i en krise, er det vigtigt at have et solidt nødlager af mad. Prepper mad er udviklet til at kunne holde i årevis og kræver kun kogende vand for at blive til et nærende måltid. Perfekt til nødberedskab i hjemmet eller som en del af din prepper mad liste, så du altid er forberedt. Med frysetørret mad kan du sikre dig måltider uden strøm – brug blot en spritbrænder eller en gasbrænder, så som en Trangia til at koge vand, og du har en varm og mættende nødration klar på få minutter.
Hyppige spørgsmål om frysetørret mad
Hvorfor købe frysetørret mad?
Der er mange gode grunde til at købe frysetørret mad. Til dels er det nemt at tage med på udflugter i naturen. Her er det også virkelig nemt at varme maden op, hvor du kan få et helt måltid, hvad enten det er morgenmad, frokost eller aftensmad. Desuden er turmad langtidsholdbar mad og kræver ingen særlig opbevaring på tur. På den måde bekæmper du også madspild.
Frysetørret mad vejer meget lidt og er derfor perfekt til vandreturen, hvor du også helst vil spare på vægt og opvasken.
Hvad skal du overveje, når du køber frysetørret mad?
Når du køber frysetørret mad, er det vigtigt, at du har nok til de antal dage, du er afsted. Tænk over energibehovet, og sørg for et lidt forskelligt udvalg, så du får nok næring. Derudover skal du kunne varme maden op i eksempelvis et lille stormkøkken og have spiseredskab med.
Smager frysetørret mad godt?
Selvom mors hjemmelavede mad ofte er bedst, så kan frysetørret mad bestemt også smage godt. Mange af producenterne bruger nemlig gode råvarer og frysetørrer nænsomt retterne, så smag er i top. Samtidig er der fokus på sunde og nærende måltider. Vælg mellem et utal af varianter, så du kan nyde både kød, grønt, fisk og vild hver dag.
Er frysetørret mad langtidsholdbar?
Frysetørret mad har typisk en holdbarhedsdato fra producenten på 5 år. Det har altså en af de længste opbevaringstider for mad og er helt bestemt de "færdige" retter, der holder sig længst. Hvis du vælger at ignorere producentens holdbarhedsdato, er der nogle forbehold du kan tage.
Der er lejlighedsvis feedback fra kunder, der har spist pakker, der er 5-15 år gamle, uden at bemærke et tab af kvalitet. Hvis du spiser pakker, der er udløbet, skal du bruge din lugte- og smagssans på forhånd og inspicere maden med øjnene. Det er i særdeleshed vigtigt at inspicere om emballagen har været brudt og om maden har været opbevaret korrekt i hele perioden. Hvis emballagen er brudt kan de 5 års holdbarhed ikke overholdes og maden bliver dårlig efter kort tid. Frysetørret mad kan holde sig lang tid fordi det er fri for fugt og ilt. Pas derfor på dine poser med frysetørret mad og opbevar dem korrekt.
Hvordan opbevares frysetørret mad?
- Opbevar på et tørt og køligt sted:
- Frysetørret mad bør opbevares i et tørt miljø, hvor det ikke bliver udsat for fugt, da det vil ødelægge madens holdbarhed og tekstur.
- Opbevaring ved en temperatur på under 25°C er ideel. Ekstrem varme kan påvirke madens kvalitet og næringsstoffer over tid.
- Undgå direkte sollys:Sollys og varme kan nedbryde emballagen og påvirke madens kvalitet. Opbevar det derfor et mørkt sted, som i et skab eller en skuffe.
- Hold maden i sin originale emballage:Frysetørret mad bruger ofte lufttætte, folieforede poser, som er designet til at beskytte mod fugt og luft. Hold maden i de originale poser indtil brug for at sikre, at maden forbliver frisk. Disse poser har ofte en meget lang holdbarhed (op til 5 år eller mere).Sørg for, at emballagen forbliver intakt og uåbnet, indtil du er klar til at bruge maden. Hvis du åbner en pose, skal maden bruges inden for kort tid, da den mister sine frysetørrede egenskaber, når den udsættes for luft og fugt.
- Undgå frost:Selvom frysetørret mad har været igennem en fryseproces, skal det ikke opbevares i fryseren, da fugten i fryseren kan påvirke kvaliteten. Almindelig stuetemperatur er passende.
